Jardinópolis surgiu de um pequeno povoado, distrito de Batatais, nas proximidades do Rio Pardo. Seu primeiro nome foi Ilha Grande. Em 1896, teve o seu nome mudado para Jardinópolis, em singela homenagem ao precursor republicano Antônio Silva Jardim.
O primeiro prefeito de Jardinópolis, Dr. João Muniz Sapucaia, construiu, em sua gestão, o Cemitério Municipal, mas vindo este a falecer, ele mesmo o inaugurou.
Sua população é originária de imigrantes italianos, sírio-libaneses, japoneses, portugueses e espanhóis. Sendo que a maioria foi para a cidade, dedicando-se principalmente à indústria cafeeira e posteriormente, ao cultivo da cana-de-açúcar. Os que não se dedicavam à agricultura estabeleceram-se principalmente à pratica do comércio. Devido à proximidade com municípios maiores, o processo de desenvolvimento econômico no município é lento.

• 1859 – Os colonos Joaquim José D-aspas-Araújo e sua mulher Dona Teodora de Jesus, Antônio Pereira da Silva e sua mulher Dona Maria Florência de Jesus, doaram, respectivamente, 30 alqueires e 18 alqueires de terras, na fazenda Ilha Grande, para a construção de uma capela em seu patrimônio, em louvor à Nossa Senhora Aparecida. Iniciou-se assim a formação do povoado, que recebeu o nome de Ilha Grande, em extensão ao da Fazenda que o originou.
• 1886 – Instalação da Estação de Ferro Visconde de Paranayba.
• 1890-1930 – Desenvolvimento da monocultura cafeeira.
• 1892 – O povoado foi elevado a Distrito por Lei Estadual número 115, de 01 de outubro de 1892, no Município de Batatais. Construção do primeiro Cemitério de Jardinópolis, atual capela de Santa Luzia. O terreno foi doado por José Pereira de Oliveira.
• 1894 – Instalação da Estação de Ferro Sarandy que ligava Jardinópolis à Franca.
• 1896 – Foi modificado o nome do Distrito de Ilha Grande para Jardinópolis, por Lei Estadual número 484, de 24 de dezembro.
• 1898 – Jardinópolis foi elevada à categoria de município por Lei Estadual número 544, de 27 de julho, desmembrado de Batatais.
• 1899 – Em 18 de fevereiro foi criada a comarca sob Lei Estadual número 5285.
• 1965 – Em 22 de agosto ocorreu sua instalação sendo que até a presente data todos os assuntos jurídicos eram tratados na comarca de Batatais, de quem fora distrito.
• 1911 – O município foi constituído Distrito Sede.
• 1916 – Instalação do entroncamento da Estação Mogiana. Uma seguia para Jaguará (MG) e outra para Igarapava – SP.
• 1918 – Criou-se o Distrito de Sarandy e incorporou ao Município de Jardinópolis sob a Lei número 1632, de 27 de dezembro.
• 1919 – Construção do Cemitério Rural no distrito de Sarandy, hoje Jurucê. Foi construído por Luís Vicentini e Antônio Vicentini. As terras eram dos Srs. Minto e Irmãos.
• 1933 – Em divisão administrativa, o Município de Jardinópolis figura com 2 Distritos: Jardinópolis e Sarandy.
• 1936-1937 – Em divisões territoriais, bem como no quadro anexo ao Decreto de Lei Estadual número 9073, de 31 de março de 1938, o Município de Jardinópolis pertence ao termo judiciário de Batatais, da comarca de Batatais.
• 1960 – Em divisão territorial, o município é constituído de 2 distritos: Jardinópolis e Jurucê. Assim permanecendo em divisão territorial datada de 1999.
• 1990 – Considerada na região como Terra da Manga.