En el final del siglo XIX, las ciudades de Parati, Barra Mansa, Rezende y otras regiones del estado de Rio de Janeiro empezaron a decaer en el factor más importante de su economía: el café. Los productores de café atentaron para los rumores de que en São Paulo había tierras muy fértiles, favorables a la cultura de café. Los miembros de la tradicional familia de productores de café Pereira Barreto pusieron atención en eso y, para comprobar las informaciones, prepararon una caravana hacia el oeste paulista, que abarcaba las tierras de Cravinhos, Ribeirão Preto y Bonfim Paulista.

Una vez encantados con la región, se instalaron allí y las antiguas villas se transformaron en ciudades progresistas. Así, la familia Pereira Barreto fundó la ciudad de Cravinhos alrededor de 1876. La instalación de la Compañía Mogiana de Ferrocarriles favorecía el transporte de arrobas de la rubiácea (granos de café) para el puerto de Santos. Hoy, la cultura de café fue sustituida por la de caña de azúcar y la ciudad sigue posicionándose en la economía del estado de São Paulo.

• 1872 – Los hermanos Pereira Barreto llegaron a la Hacienda Cravinhos, que poseía una extensión de 1,936 hectáreas de tierras de primera orden. Adquirieron la propiedad por seiscientos mil réis (moneda brasileña utilizada en la época). Más tarde, con el trabajo de 60 esclavos, fueron erguidos los primeros edificios y abiertas las primeras estradas, lo que generó gran peregrinación para la región.
• 1876 – Fundación de Cravinhos (Ley n ° 27/25, de 9 de octubre de 1975).
• 1881 – Llegada del ingeniero Dr. Santos Lopes a Cravinhos en misión especial: hacer el trazado donde pasarían los rieles de la Compañía Mogiana de Ferrocarriles.
• 1883 – Se oyó por las matas, entre aplausos, sonrisas, espantos y alegrías, el silbido estridente de la primera locomotora, que unía Cravinhos a la capital del estado, vía Campinas.
• 1886 – Comenzaron a llegar otras familias, que también marcaron presencia en la consolidación de la ciudad. Es el caso específico de las familias de Feliciano Dias da Costa, Domiciliano Fagundes y Francisco Rodrigues dos Santos Bonfim (fundador de la ciudad de Bonfim Paulista).
• 1888 – Francisco Rodrigues dos Santos Bonfim construyó la primera iglesia de la comunidad, denominada San Benedito.
• 1892 – Inauguración del Cementerio Municipal de Cravinhos, en tierras donadas por Francisco Rodrigues dos Santos Bonfim.
• 1897 – Cravinhos se convierte en municipio, sancionada por el entonces Presidente del Estado de São Paulo, Dr. Manoel Ferraz de Campos Salles.